Обгрунтування закупівлі за ДК 021:2015 – 15110000-2 М’ясо (М’ясо яловичини, свинини та курятини).
Обгрунтування.
З метою забезпечення якісного та безперебійного харчування дітей у закладах освіти міста, Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради розпочинає закупівлю за ДК 021:2015 – 15110000-2 М’ясо (М’ясо яловичини, свинини та курятини).
М’ясо яловиче – 4600 кг., охолоджене/заморожене, без кісток, великокускове – м’ясо яловичини охолоджене з температурою в товщині м’якоті від +4 до 0°С. Поверхня м’яса рівна необвітрена, зачищена від сухожиль і грубих поверхневих плівок. Колір від – світло – червоного до червоного. Смак і запах характерний для доброякісного м’яса без сторонніх смаків і запахів. Консистенція – ніжна, м’яка. І категорія.
М’ясо свинини – 5400 кг. Свинина пісна, І ґатунку (без кісток), м’ясна, обрізна, охолоджена/заморожена, великими шматками. Поверхня м’яса рівна, необвітрена, м’ясо зачищене від сухожиль і грубих поверхневих плівок. Наявність хрящів і дрібних кісток не допускається. Колір і запах характерні для доброякісного м’яса, без сторонніх смаків і запахів.
Дозволяється до постачання тільки м’ясо тварин, забій яких здійснюється на бойні або м’ясокомбінаті, які мають відповідні дозволи та пройшли контроль відповідно до діючого чинного законодавства
М’ясо курки (філе) – 40500 кг. не нижче 1 категорії, повинно бути охолоджене/заморожене, вітчизняного виробника, без шкіри, добре обезкровлене, чисте без пошкоджень, подряпин, розривів.
Замовник здійснює закупівлю даного виду товару, оскільки він за своїми якісними та технічними характеристиками найбільше відповідатиме вимогам та потребам замовника.
Закупівля проводитиметься по Лотах: Лот 1 М’ясо яловиче – 4600 кг. та м’ясо свинини – 5400 кг., очікавана вартість – 1 464 518,00 грн.; Лот 2, М’ясо курки (філе) – 40500 кг., очікавана вартість- 5 265 000,00 грн
Очікувана вартість предмета закупівлі: 6 729 518,00 грн., кошти місцевого бюджету. КЕКВ 2230. Закупівля даного виду товару за своїми якісними та технічними характеристиками найбільше відповідатиме вимогам та потребам замовника.