Обгрунтування закупівлі молочних продуктів (сметана та йогурт)

Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради розпочинає закупівлю за ДК 021:2015 – 021: 2015 – 15550000-8 Молочні продукти різні (Сметана та йогурт) для закладів загальної середньої та дошкільної освіти Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради)

Сметана жирністю 20%. ДСТУ 4417:2005. Смак і запах чистий, кисломолочний, з присмаком і ароматом властивим пастеризованому продукту, без сторонніх присмаків і запахів. Колір з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою. Густа, свіжа, не кисла, однорідна маса без комків, з натурального цільного коров’ячого молока

Термін придатності товару з моменту, коли відбулася поставка, має становити не менше 80% від загального терміну зберігання, передбаченого виробником, (тобто, щоб строк його придатності минув не більше, ніж на 20%) упаковане в поліетиленову упаковку об’ємом 0,400 кг., термін придатності повинен складати не більше 14 діб, дефекти недопустимі. Товар не повинен містити небезпечні для організму речовини, у тому числі штучні барвники, консерванти, ароматизатори, ГМО, тощо.

Йогурт. Кисломолочний продукт виготовлений з нормалізованого пастеризованого коров’ячого молока спеціальними заквасками без застосування харчових добавок та наповнювачів. Вміст цукру : 10 грам цукру на 100 грам продукції.
Масова доля жирів від 1,5% до 2%. Фасування: на вибір постачальника, але фасовка не більше 1л. Зовнішній вигляд та консистенція: однорідна, в міру в’язка.

Термін придатності від загального терміну зберігання, передбаченого виробником, на час поставки не менше ніж 80%. Оцінка якості – згідно ДСТУ 4343:2004, чинним ТУ

Строк поставки Товару: Поставка товару здійснюється партіями (частинами) за заявкою Замовника протягом 2023 року до 31 грудня 2023 року на умовах укладеного договору.
Доставку та розвантаження товару здійснює Постачальник за свій рахунок (чи/або своїми силами). Доставка має бути здійснена спеціалізованим автотранспортом з дотриманням правил перевезення відповідного товару, визначеним законодавством.

Відповідно до Закону України « Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР (зі змінами) для підтвердження безпечності та якості продукції, учаснику необхідно подати в складі пропозиції наступні документи:
1. Копії (скан-копії оригіналів) документів, що засвідчують якість та безпеку запропонованої продукції, наявність яких передбачена чинним законодавством, а саме: декларація виробника,; копії протоколів випробувань харчової продукції, видані відповідною акредитованою лабораторією, експертних висновків та протоколів (експертних висновків) досліджень на ГМО, досліджень на вміст немолочних жирів (число Рейхерта-Мейсля) виданих у другоу 2022 року.
2. ДЕКЛАРАЦІЯ ПОСТАЧАЛЬНИКА (ВИРОБНИКА) ПРО ВІДПОВІДНІСТЬ складена відповідно до вимог ДСТУ ISO/IEC 17050-1:2006 та ДСТУ ISO/IEC 17050-2:2006.
3. Рішення про державну реєстрацію потужностей, яке можливо переглянути у реєстрі операторів ринку (якщо Учасник не є виробником) (адреси складів із довідки про матеріально-технічну базу та зареєстрованих потужностей повинні співпадати).
4. Експлуатаційний дозвіл, якщо Учасник є виробником, при цьому Учасники, які не є виробниками надають такий документ на виробника запропонованого товару.
5. Акт Держпродспоживслужби, складений у другому півріччі 2022 року за результатами проведення планового (позапланового) заходу державного контролю (інспектування) стосовно дотримання операторами ринку (Учасником – виробником) вимог законодавства про харчові продукти, згідно Наказу Мінекономіки від 21.01.2022 № 143-22 без виявлених порушень. У випадку якщо Учасник не є виробником, Учасник надає зазначений документ від безпосереднього виробника запропонованого товару.
6. Для підтвердження якості та безпечності запропонованої Продукції Учасник повинен надати:
6.1. Скан-копії документів, що підтверджують впровадження, застосування та постійну дію на підприємстві (власних/орендованих складських приміщеннях) Учасника системи екологічного управління, яка відповідає вимогам ДСТУ ISO 14001:2015 (ISO 14001:2015, IDT), а саме:

• сертифікат, що підтверджує відповідність системи екологічного управління, вимогам ДСТУ ISO 14001:2015 (ISO 14001:2015, IDT), на ім’я Учасника та чинний на кінцеву дату подання тендерних пропозицій, виданий акредитованим органом оцінювання;
• атестат акредитації зі сферою акредитації органу оцінювання, який видав вказаний сертифікат;
• звіт за результатами технічного нагляду (аудиту) системи екологічного управління (ДСТУ ISO 14001:2015 (ISO 14001:2015, IDT)), за умови використання сертифікату більше одного року;

6.2. Скан-копії оригіналу документів, що підтверджують впровадження, застосування та постійну дію на підприємстві (власних/орендованих складських приміщеннях) Учасника, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках стосовно предмета закупівлі, а саме:

• сертифікат що підтверджує відповідність системи менеджменту безпечності харчових продуктів вимогам ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018), виданий на ім’я Учасника та чинний на кінцеву дату подання тендерних пропозицій, виданий акредитованим органом оцінювання;
• атестат акредитації зі сферою акредитації органу оцінювання, який видав вказаний сертифікат;
• звіт за результатами технічного нагляду (аудиту) системи управління, системи менеджменту безпечності харчових продуктів вимогам ДСТУ ISO 22000:2019 (ISO 22000:2018 ), за умови використання сертифікату більше одного року;
• сертифікат що підтверджує систему управління безпекою ланцюга постачання ДСТУ ISO 28000:2008 (ISO 28000:2007, IDT);
• Сертифікат ISO/PAS 45005:2020 виданий на ім’я Виробника – загальні рекомендації щодо безпечної роботи під час пандемії COVID -19 який виданий Виробнику запропонованого товару Органом з сертифікації, діяльність якого відповідає ДСТУ ISO/IEC 17021-1:2017 (з наданням підтверджуючих документів) та чинний протягом усього строку поставки товару.

6.3. Скан-копії оригіналу документів, що підтверджують впровадження, застосування та постійну дію на підприємстві (власних/орендованих складських приміщеннях) Учасника, системи управління якістю, яка відповідає вимогам ДСТУ ISO 9001:2018 (ISO 9001:2015, IDT), а саме:

• сертифікат що підтверджує відповідність системи управління якістю вимогам ДСТУ ISO 9001:2018 (ISO 9001:2015, IDT), виданий на ім’я Учасника та чинний на кінцеву дату подання тендерних пропозицій, виданий акредитованим органом оцінювання;
• атестат акредитації зі сферою акредитації органу оцінювання, який видав вказаний сертифікат;
• звіт за результатами технічного нагляду (аудиту) системи управління якістю вимогам ДСТУ ISO 9001:2018 (ISO 9001:2015, IDT, за умови використання сертифікату більше одного року.

7. Учасник, якщо він не є виробником, в обов’язковому порядку подає у складі пропозиції лист про співпрацю в оригіналі за підписом і з відтиском печатки від виробника, у якого учасник отримує товар, що планує постачати у випадку перемоги Замовнику, а також копію відповідного договору, що підтверджує правовідносини учасника з особою, яка надала лист про співпрацю. Договір має бути чинним протягом терміну постачання товару.

Замовник здійснює закупівлю даного виду товару, оскільки він за своїми якісними та технічними характеристиками найбільше відповідатиме вимогам та потребам замовника. Кількість та місце поставки товарів, обсяг і місце виконання робіт чи надання послуг: заклади загальної середньої освіти та заклади дошкільної освіти які знаходяться у підпорядкування Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради; Кількість: Сметана – 4440 кг, йогурт – 12000 літрів.

Очікувана вартість предмета закупівлі: 973000,00 грн. з ПДВ. Закупівля відбувається за рахунок коштів місцевого бюджету.

Обґрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі, розміру бюджетного призначення: Для розрахунку очікуваної вартості брались для порівняння ціни на аналогічний товар інформація про які міститься в електронній системі закупівель «Prozorro» (проводили моніторинг цін на «Prozorro»), а також ціну формували на підставі попередніх закупівель з урахуванням індексу інфляції.

Строк поставки товарів, виконання робіт, надання послуг: з моменту підписання по 31.12.2023р. включно. . КЕКВ 2230.