Обгрунтування закупівлі сирних продуктів (сир твердий, сир кисломолочний)

Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради розпочинає закупівлю за ДК 021:2015 – 021: 2015 – 15540000-5 Сирні продукти (Сир твердий, сир кисломолочний для закладів загальної середньої та дошкільної освіти Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради)

Сир кисломолочний, ваговий, від 5% до 9% жирності, згідно ДСТУ 4554:2006 «Сир кисломолочний». Смак і запах характерний кисломолочному сиру, без сторонніх присмаків і запахів. Колір білий або з кремовим відтінком, рівномірний за всією масою. Кисломолочний сир пакують у картонні коробки зі стікером, які повинна бути попередньо вистелені пергаментом чи алюмінієвою фольгою або поліетиленовою плівкою

Сир твердий, не нижче 29% жирності, об’ємом до 5 кг., згідно ДСТУ 4421:2005 «Сири тверді» (український асортимент) (СODEX STAN С-1-1966-С-35-1978, NEQ) та/або ДСТУ 6003:2008 «Сири тверді. Загальні технічні умови», поверхня чиста, рівна, без механічних ушкоджень, сторонніх нашарувань і товстого поверхневого шару, покрита захисним покриттям. Головки твердого сиру пакують у полімерні плівки, пакети багатошарові для вакуумного пакування або покривають парафіновими, полімерними або комбінованими сплавами та іншими пакувальними матеріалами.

Вага (об’єм) пакування – до 5 кг. Термін придатності товару з моменту, коли відбулася поставка, має становити не менше 80% від загального терміну зберігання, передбаченого виробником, (тобто, щоб строк його придатності минув не більше, ніж на 20%). Товар не повинен містити небезпечні для організму речовини, у тому числі штучні барвники, консерванти, ароматизатори, ГМО, тощо

Послуги та витрати, які обов’язково надає Учасник та включає в ціну Товару:

Учасник при формуванні ціни пропозиції додатково повинен врахувати вартість послуг з постачання (транспортні та інші витрати, пов’язані з поставкою товару та його складових частин з урахуванням відстаней, що визначені в тендерній документації та проекті Договору), з урахуванням сплати обов’язкових платежів до бюджету, заробітних плат власних працівників.

Загальні умови поставки товару:

• поставка Товару здійснюється частинами, за заявкою Замовника протягом строку визначеного в ній;
• кожна партія товару повинна супроводжуватись наступними документами:
• товаро-транспортна накладна
• видаткова накладна
• оригінали або належно засвідчені копії документів щодо якості та безпеки Товару
• доставка Товару здійснюється Учасником-переможцем до кожного закладу окремо, згідно з графіком та маршрутом постачання на підставі заявок Замовника на кожний заклад освіти окремо;
• кількість Товару та його фасування в межах кожної окремої партії визначається Замовником в залежності від фактичної потреби та вказується у заявці на поставку, що надсилається Замовником Учаснику за допомогою засобів зв’язку (поштою, факсом, особисто, тощо) або в телефонному режимі;
• упаковка товару повинна бути індивідуальна, цілісна та непошкоджена, з необхідними реквізитами виробника (характеристиками товару (в т.ч. ваги товару, терміну зберігання), відповідати вимогам нормативних технічних документів, забезпечувати повну цілісність товару при транспортуванні і зберіганні;
• Учасник повинен передати (поставити) Замовнику товари, передбачені цією документацією, якість яких відповідає умовам (ГОСТ, ТУ) ДСТУ з підтвердженням строків придатності для кожної окремої партії товарів;
• поставка Товару має здійснюватися на автотранспорті, що призначений та обладнаний для перевезення харчових продуктів. При постачанні товару транспортний засіб має відповідати гігієнічним вимогам, визначеним в статті 44 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», в тому числі, бути обладнаним згідно з вимогами санітарних правил і нормативів для перевезення харчових продуктів для такого роду товару, зокрема, транспортний засіб та/або контейнери, що використовуються для перевезення товару є чистими, утримуються у належному стані, що забезпечує захист товару від забруднення; дотримано температурний режим для збереження якісних властивостей товару при його перевезенні. На підтвердження вказаної вимоги Учасник надає у складі пропозиції довідку у довільній формі з інформацією про відповідність транспортного засобу вказаним вище вимогам.

– поставка здійснюється в робочі дні та години;
– приймання Товару за кількістю і якістю здійснюється Представником Замовника;
– маркування: повинно відповідати вимогам Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».

Якість предмету закупівлі:
Учасник зобов’язується виконувати вимоги Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої Наказом Міністерства освіти і науки України, Міністерства охорони здоров’я України від 17.04.2006 № 298/227 в частині обов’язків суб’єктів підприємницької діяльності, що постачають товари;

Товар повинен відповідати вимогам ДСТУ, ТУ, інших діючих нормативних документів щодо визначеного товару

Для підтвердження відповідності запропонованого Товару вимогам Замовника Учасник повинен у складі своєї пропозиції надати наступні документи:

• документи, що підтверджують походження товару, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів, санітарно-гігієнічним вимогам (посвідчення, сертифікат якості, декларація виробника продукції);
• гарантійний лист, складений у довільній формі щодо забезпечення якості товару та своєчасної його поставки до кожного окремого закладу освіти;
• скан-копію чинного сертифікату на систему управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)
• скан-копії оригіналів договорів та/або довідка щодо проведення дезінфекції автотраспорту, який буде задіяний для постачання товару.
• документи, що підтверджують реєстрацію експлуатаційного дозволу для операторів ринку або державну реєстрацію потужності

Замовник здійснює закупівлю даного виду товару, оскільки він за своїми якісними та технічними характеристиками найбільше відповідатиме вимогам та потребам замовника. Кількість та місце поставки товарів, обсяг і місце виконання робіт чи надання послуг: заклади загальної середньої освіти та заклади дошкільної освіти які знаходяться у підпорядкування Управління освіти виконавчого комітету Ковельської міської ради;

Кількість: Сир твердий – 1900 кг, сир кисломолочний – 26990 кг.

Очікувана вартість предмета закупівлі: 3 664 894,50 грн. з ПДВ. Закупівля відбувається за рахунок коштів місцевого бюджету.

Обґрунтування очікуваної вартості предмета закупівлі, розміру бюджетного призначення: Для розрахунку очікуваної вартості брались для порівняння ціни на аналогічний товар інформація про які міститься в електронній системі закупівель «Ргогогго» (проводили моніторинг цін на «Ргогогго»), а також ціну формували на підставі попередніх закупівель з урахуванням індексу інфляції.

Строк поставки товарів, виконання робіт, надання послуг: з моменту підписання по 31.12.2023р. включно. . КЕКВ 2230.